Home

Wij zijn gesloten van 2/3 tot 12/3. Terug open 13/3 om 8u.

 

SLAGERIJ HENK NODIGT UIT:

30 maart tot 6 april: DE WEEK VAN DE SLAGER

In de week van 30 maart tot 6 april vindt voor de vijfde maal ‘de week van de slager’ plaats. Dit project heeft als doel het slagersvak meer bekendheid te geven: plaatselijke slagers organiseren een doe- of bezoekdag voor kinderen uit het vijfde en zesde leerjaar. Door eens mee te staan op de werkvloer, worden ze letterlijk ondergedompeld in de wondere wereld van de slager.

Om het vijfjarig bestaan te vieren, organiseren we dit jaar een jubileumeditie. Op zondag 30 maart trappen we ‘de week van de slager’ af met een heus kick-offevenement in Syntra Gent. Van 10 u ‘s morgens tot 4u ‘s middags kan u gratis workshops volgen, ziet u slagers (in spe) aan het werk, proeft u allerhande hapjes en verkent u aan de hand van filmpjes het leven in het slagersatelier.

Van 11u tot 14 u kan u aanschuiven aan de BBQ waarvan de opbrengst gaat naar VVA, Vlaamse Vereniging Autisme. Een volwassen kaart kost € 10, voor de kinderen € 5. Kaarten kan u verkrijgen bij de plaatselijke slager of op www.deweekvandeslager.be.

IEDEREEN WELKOM!!
—————————————————————————————————————-
Als boerenzoon wist ik al heel vroeg dat mijn toekomst lag in de slagersstiel. Op mijn twaalfde ging ik dan ook naar de slagersschool (KTA Diksmuide), waar ik mijn vak leerde. Op mijn achttiende behaalde ik mijn dipoma ‘slager-spekslager’! Ik volgde nog een specialisatiejaar ‘traiteur-banketaannemer’ om ook de geheimen van de keuken onder de knie te krijgen.

Ik was klaar voor het echte werk! Ik werkte in verschillende beenhouwerijen, groot en klein, om zo veel mogelijk te leren: iedere slagerij heeft immers zijn eigen manier van werken. Na enige jaren ervaring nam ik dan in 2000 als jonge starter de grote stap: de overname van een bestaande slagerij! Mijn droom werd werkelijkheid!

Vele jaren en 3 kindjes later heb ik mijn weg gevonden. Onze slagerij is intussen een gevestigde waarde in Mariakerke waar mijn klanten terecht kunnen voor een lekker stukje vlees, huisbereide gerechten en salades, ruime keuze broodbeleg,… voor ieder wat wils!

Samen met mijn deskundig team van medewerkers streven we naar kwaliteit, vriendelijkheid, versheid, creativiteit,… iedere dag opnieuw!

Net die creativiteit is onze sterkte: 95% van onze producten is dan ook huisbereid! Paté, frikandon, hoofdvlees, gekookte hammen, boerenham, filet de sax, hespenworst,… met basisproducten van topkwaliteit maken wij voor u de beste lekkernijen.

Kom en proef het verschil!